Voici un extrait d'un récent article de presse que j'aimerai partager avec vous :-
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Selon les membres de la Scientific American Society, la production d'une livre de bœuf génère 13 % de CO2 de plus qu'une même quantité de poulet et 57 fois plus qu'une livre de pommes de terre.
La consommation mondiale de bœuf augmente considérablement à cause de la croissance de la population et la popularité de cette viande. La production de bœuf pour l'alimentation annuelle d'un Américain génère autant de gaz à effet de serre qu'un parcours de 2 800 km en voiture.
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